梅卡就是法国波尔多地区众多庄园中最有代表性的一个,因梅卡庄园中土质极佳,土壤中含有丰富的磷和钾,非常适合葡萄的生长,经梅卡家族几代人的探索,掌握了非常成熟的葡萄酒酿造技术。生产的初期阶段,家族不以商业为目的,只是作为一种嗜好和梅卡家族的宴会自用酒,珍藏于古堡,孤芳自赏。在拿破仑东征埃及凯旋时,梅卡家族出于爱国的情感,将珍藏的佳酿奉献给出征和凯旋的英雄,受到英雄们的赞赏迷恋。为了祖国、为了自由、为了尊严、为了爱情、“我的梅卡,我的爱人”成为鼓舞将士疆场立功的口号。从此梅卡家族名扬天下,梅卡葡萄酒成为十八世纪贵族宴席上的荣耀。喜庆宴请用梅卡葡萄酒成为一种时尚。随着时间的推移,欧洲战火不断,人们流离颠沛,梅卡庄园几经沧桑,渐渐消失在茫茫的往事里。梅卡庄园消失了,梅卡的制酒技术却艰难地保留下来。

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